Pizza protéinée au fromage blanc
8
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 40 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Oui, quand on prépare une pâte à pizza à base de fromage blanc, on obtient 28 g de protéines pour la moitié d'une pizza nature. Et vous qui pensiez que le chou-fleur était polyvalent !
Ingrédients
Enduit de cuisson d'huile d'olive
4 jet(s)
Fromage, cottage, à faible teneur en MG (1 %)
1 tasse(s)
Œuf(s)
2 grand(e)(s), battu
Origan séché
1 cuillère(s) à thé
Poudre d'ail
¼ cuillère(s) à thé
Farine blanche
½ tasse(s)
Sauce à pizza du commerce
¼ tasse(s)
Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
⅓ tasse(s)
Parmigiano-reggiano râpé
1 cuillère(s) à soupe
Basilic frais
10 feuille(s)
Instructions
1
Préchauffez le four à 190 °C. Recouvrez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé et vaporisez-la d'huile d'olive.
2
Dans un saladier de taille moyenne, mélangez le fromage blanc, l'œuf, l'origan et l'ail en poudre. Incorporez la farine jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, étalez le mélange de fromage blanc en formant un cercle fin pour obtenir une base de pizza. Enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
4
Recouvrez de sauce à pizza, de mozzarella et de parmesan. Vaporisez légèrement d'huile d'olive.
5
Enfournez encore 12 à 18 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
6
Portion = 1/2 pizza
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