Omelette italienne aux tomates et à la mozzarella
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Points®
Temps total: 13 min • Préparation: 8 min • Cuisson: 5 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
L’origan frais haché agrémente bien cette recette.
Ingrédients
Enduit de cuisson d'huile d'olive
5 jet(s)
Œuf(s) cru(s)
2 grand(e)(s), battus avec une pincée de sel et de poivre
Tomates raisin
⅔ tasse(s), coupées en deux
Fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
2 cuillère(s)
Échalote(s)
1 cuillère(s) à thé, émincée
Basilic frais
1 cuillère(s), haché (et plus pour la garniture)
Instructions
1
Vaporiser un petit poêlon à omelette d’enduit végétal; chauffer à feu moyen-vif. Ajouter l’œuf; remuer le poêlon afin de répartir l’œuf et cuire jusqu’à ce que le fond soit cuit et que le dessus soit presque entièrement cuit, environ 3 minutes. Garnir l’omelette de tomates, de fromage, d’échalotes et de basilic. Plier l’omelette; cuire 1 ou 2 minutes de plus. Garnir avec du basilic (facultatif); servir.
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Taille de portion : 1 omelette
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