Latkes au chou-fleur
1
Points®
Temps total: 1 h 20 min • Préparation: 1 h • Cuisson: 20 min • Portions: 32 • Difficulté: Facile
Cette recette vous est présentée par nos amis chez Robin Hood
Ingrédients
Chou-fleur non cuit
1 entier(s), grand(s), râpée, environ 6 tasses (1,5 L)
Oignons
1 moyen, râpé
Ail
1 gousse(s), grand(s), haché finement
Œuf(s)
3 grand(e)(s)
Brodie XXX Farine auto-levante pour gâteaux et pâtisseries
½ tasse(s)
Sel de table
⅛ cuillère(s) à thé, ou au goût
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé, ou au goût
Huile végétale
3 cuillère(s) à soupe
Instructions
1
Combiner tous les ingrédients (sauf l’huile) dans un grand bol. Entre-temps, faire chauffer 1 c. à table (15 ml) d’huile végétale dans une poêle sur feu moyen vif. Déposer la pâte par cuillérées à table (15 ml) dans la poêle chaude. Cuire à feu moyen, 2 minutes ou jusqu’à ce que ce soit doré. Tourner et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que ce soit bien doré. Déposer sur une plaque à pâtisserie couverte d’essuie-tout. Poursuivre avec le reste de pâte et d’huile.
2
1 latke par portion.
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