Gâteau au café, aux pommes et aux bleuets
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Temps total: 1 h 5 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 45 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Un dessert nappé facile à faire, utilisant un mélange pour gâteaux et muffins que l'on trouve dans le commerce, auquel vous ajouterez votre touche personnelle.
Ingrédients
Mélange pour muffins aux bleuets
10¼ oz
Compote de pommes non sucrée
½ tasse(s)
Lait écrémé sans gras
½ tasse(s)
Margarine à teneur réduite en calories
2 cuillère(s) à soupe, fondu
Œuf(s) cru(s)
1 grand(e)(s)
Extrait de vanille
1 cuillère(s) à thé
Farine blanche
3 cuillère(s)
Sucre
2 cuillère(s)
Margarine à teneur réduite en calories
1 cuillère(s) à soupe, mis au frais
Cannelle moulue
½ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Préchauffer le four à 350 °F. Vaporiser un plat allant au four de 8 po d'enduit de cuisson.
2
Déballer le mélange. Égoutter les bleuets (elles devraient être dans le mélange), rincer à l'eau froide et égoutter de nouveau; réserver. Verser le mélange sec dans une grande jatte. Dans une jatte séparée, fouetter la compote de pommes, le lait, la margarine fondue, l'œuf et la vanille. Ajouter la préparation à la compote de pommes au mélange sec et fouetter jusqu'à faire disparaitre les gros morceaux. Ajouter les bleuets. Verser la pâte dans le moule et lisser la surface.
3
Pour faire la garniture : dans une petite jatte, combiner la farine, le sucre, la margarine réfrigérée et la cannelle; mélanger jusqu'à l'obtention des grumeaux. Saupoudrer sur le gâteau au café.
4
Cuire environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre ressorte propre.
5
Laisser refroidir le gâteau dans le moule sur une grille pendant 10 minutes. Couper en 12 morceaux.
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