Crème glacée végétalienne (nice cream) à la fraise
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Temps total: 3 h 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Vous n'avez besoin que de trois ingrédients pour préparer ce dessert crémeux et rafraîchissant. Il s'agit d'une collation estivale idéale lorsque vous voulez quelque chose de froid et de sucré. Assurez-vous simplement de prendre le temps de congeler à fond la banane et les fraises afin d'obtenir la bonne consistance.
Ingrédients
Banane(s)
2 grand(e)(s), mûres
Fraises non sucrées congelées
1½ tasse(s), tranchées
Extrait de vanille
½ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Couper les bananes en gros morceaux de 2,5 cm (1 po) et les placer dans un grand sac de congélation en plastique à glissière. Sceller et congeler jusqu'à ce que les bananes soient entièrement congelées, 2 à 3 heures.
2
Mettre les bananes et les fraises congelées dans un robot culinaire; réduire en purée, en raclant les côtés du bol à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Ajouter l'extrait de vanille et actionner pour combiner. Servir immédiatement ou, pour une texture plus ferme, transférer dans un contenant et congeler jusqu'au moment de servir; laisser ramollir environ 10 minutes à température ambiante. Servir avec quelques petits fruits frais et brins de menthe en garniture, si désiré.
3
Par portion : 125 ml (1⁄2 tasse)
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