Chutney aux poires et aux canneberges fraîches
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Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Délicieux servi avec du poulet grillé ou du porc. Hacher les canneberges pour en savourer le goût à chaque bouchée sans avoir à en utiliser autant que s’il s’agissait de fruits séchés.
Ingrédients
Poire(s)
2 moyen, fermes et mûres, Anjou ou Bosc, cœur enlevé, coupé
Coriandre
¼ tasse(s), hachée
Canneberges séchées
3 cuillère(s), hachée
Oignon rouge(s)
2 cuillère(s), haché(s)
Piments jalapeno en conserve
1 cuillère(s) à soupe, épépiné, finement haché
Jus de lime frais
1 cuillère(s) à soupe
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Mélanger tous les ingrédients dans un bol moyen; retourner pour bien mélanger et bien enrober.
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Laisser reposer 10 minutes pour permettre aux saveurs de bien se mélanger. Servir ou réfrigérer pendant 24 heures au maximum dans un contenant hermétique. Donne environ 125 ml (½ tasse) par portion.
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