Boulettes de porc style sud-ouest
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Temps total: 28 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 8 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Le porc maigre peut parfois être sec; nous avons donc utilisé des haricots noirs pour donner plus d'humidité, de texture et de saveur à ces boulettes.
Ingrédients
Filet de porc maigre
6 oz, moulu
Lean ground turkey
6 oz
Haricot(s) noir(s) en conserve
½ tasse(s)
Oignon(s)
¼ tasse(s), râpé
Ail
2 gousse(s), émincé
Poudre de chili Ancho
1 cuillère(s) à thé
Cumin moulu
½ cuillère(s) à thé
Origan séché
½ cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Petit(s) pain(s) pour hamburger(s) à teneur réduite en calories
4 petit(s) pain(s), réchauffés au grill
Salsa sans matières grasses
½ tasse(s), en morceaux
Avocat
½ moyen, tranché
Laitue
4 entier(s), petit(s)
Tomate(s)
1 grand(e)(s), tranché
Oignon rouge(s)
4 tranche(s), épais(s)
Poitrine de dinde hachée, crue, extra-maigre
1 oz
Poitrine de dinde hachée, crue, extra-maigre
1 oz
Poitrine de dinde hachée, crue, extra-maigre
1 oz
Dinde, hachée, 93 % maigre / 7 % gras, crue
1 oz
Instructions
1
Préparer les briquettes pour le gril. Rincer et égoutter les haricots; écraser à la fourchette.
2
Mettre le porc et la dinde dans un bol moyen, saler et bien mélanger; former 4 boulettes.
3
Griller jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, environ 4 minutes de chaque côté.
4
Servir sur des petits pains grillés garnis de salsa, d'avocat, de laitue, de tomate et d'oignon.
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