Bouchées crémeuses au concombre
4
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 0 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ces magnifiques petits hors-d’œuvre sont légers et croustillants. Le fromage de chèvre acidulé et la touche de confiture de figues sucrée donnent l’impression qu’elles sont un peu décadentes.
Ingrédients
Concombre anglais
1 grand(e)(s)
Fromage de chèvre à pâte demi-molle
4 oz, (115 g)
Échalote(s)
¼ tasse(s), (60 ml), émincés
Confiture tout fruit
3 cuillère(s) à soupe, (45 ml), aux figues
Thym, frais
1 cuillère(s), (15 ml)
Instructions
1
Couper les concombres en 32 tranches rondes de 0,6 cm (¼ po) d’épaisseur.
2
Dans un petit bol, bien mélanger le fromage de chèvre et les échalotes. À l’aide d’une cuillère, verser 2 ml (½ c. à thé) du mélange de fromage de chèvre sur chaque tranche de concombre; garnir ensuite chaque tranche de 1 ml (¼ c. à thé) de confiture et saupoudrer de thym.
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