Respecter son Budget Points® au resto

À quoi bon grever son Budget Points quand on va au restaurant, lorsqu'il suffit de faire les bons choix ? Voici quelques conseils qui vous faciliteront la tâche !

• En journée, prenez des repas pauvres en Points. Les fruits et légumes sont particulièrement indiqués, puisqu'il ne faut pas compter de Points. Déjeunez avec un yaourt maigre, du muesli et un fruit. À midi, le repas se composera d'un nourrissant potage de légumes.

• Sur Internet, consultez à tête reposée le menu du restaurant. Vous pourrez ainsi faire le meilleur choix.

• Avant de pousser la porte du restaurant, consommez une collation saine comme un fruit, qui apaise la faim. Cela vous évitera de vous ruer sur le pain ou les amuse-bouche.

• En entrée, prenez un plat léger bien garni en légumes : potage, salade, carpaccio, etc. Attention à servir la sauce ou la vinaigrette séparément, pour la doser correctement ou carrément s'en passer. Attention surtout aux croûtons, lardons, pignons de pin, dont de petites quantités valent beaucoup de Points. Ce serait vraiment dommage de tout gâcher !

• Attaquez maintenant le plat de consistance ! Prenez garde au mode de préparation. Évitez les plats frits, privilégiez les plats cuits à la vapeur, pochés ou grillés. En accompagnement, ce seront des légumes, tandis que les sauces seront servies à part. Prenez des légumes en accompagnement et demandez à servir les sauces à part.

• Envie d'un dessert ? D'accord, mais uniquement si vous avez encore faim… et un reliquat de Budget Points. Un fruit frais est évidemment le meilleur choix, sinon une tasse de thé ou de café. Vous êtes tenté par une coupe de glace ? Partagez-la avec un convive ou demandez-en une petite portion. Faites très attention aux garnitures (crème fraîche, sauce au caramel et biscuit).

• Attention également aux boissons, qui érodent le Budget Points et font vite oublier les bonnes résolutions. Efforcez-vous de boire beaucoup d'eau et de réserver un verre de vin juste pour le plat principal. En revanche, prenez-en un bon : pour en profiter pleinement, faites-vous conseiller par le garçon ou le sommelier !

• Le resto, ce n'est pas seulement l'expérience culinaire : la compagnie et l'ambiance à table ont au moins autant d'importance.

• Vous pouvez échanger vos Points gagnées contre des aliments et des boissons. Comme toujours, une séance de sport supplémentaire avant un bon repas vaut vraiment la peine !