Échanges malins pour gagner des Points®
Même goût, meilleurs nutritionnellement, moins à enregistrer.
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Ajoutez simplement plus de fibres
Comment intégrer ces nutriments dans les repas pour se sentir plus rassasié et économiser des Points® ?
DES ECHANGES RICHES EN FIBRES | |
|---|---|
Confiture | Fruits rouges ou banane écrasée |
Mayonnaise dans un sandwich | Houmous, avocat ou haricots au naturel écrasés |
Chips ou bretzels | Pop corn (à l'air) ou chips de légumes (au four) |
Glaces | Banane congelée réduite en purée (on l'appelle aussi "nice cream" !) |
Crème ou lait dans les soupes et les sauces | Chou-fleur en purée |
Croûtons | Pois chiches ou edamame frits à l'air ou grillés |
AJOUTER ENCORE + DE FIBRES | |
Burgers | Incorporer des champignons en dés ou des carottes râpées. |
Fromage fondu | Ajouter des courgettes râpées ou du brocoli finement haché |
Pâtes | Optez pour des courgettes ou des courges spaghetti en spirales, à parts égales avec les pâtes |
Sauce pour pâtes | Incorporer les haricots blancs en purée pour obtenir une consistance crémeuse |
Gâteau au chocolat ou brownies | Ajoutez des haricots noirs ou rouges en purée à la pâte (bonus : ils rendent les desserts encore plus moelleux) |
Wraps | Garnissez votre plat de chips et de quartiers de poivrons |
Les œufs : ces héros à ZeroPoint®
Le héros à ZeroPoint qui vous dupe pour vous faire gagner des Points.
Pancakes : mélangez deux œufs avec une banane mûre écrasée pour obtenir une pâte à 0 Point.
Nouilles : faites cuire une pile d'omelettes super fines, puis coupez-les en rubans.
Mini-burgers : coupez les œufs durs en deux et les empiler avec de la dinde, de la tomate, de la roquette et de la moutarde.
Wraps : mélangez des œufs avec des jeunes épinards et faites-les cuire en couche super fine pour obtenir un sandwich roulé à 0 Point.
Devenez le roi des échanges malins
Gardez votre cuisine bien garnie avec ces produits de base polyvalents.
AU LIEU DE CELA | UTILISEZ CECI |
|---|---|
Pâte à pizza, à beignets, à bagels, à bretzels ... | Pâte à deux ingrédients (yaourt allégé + farine avec levure) Permet d'économiser jusqu'à 3 Points par portion |
Huile végétale dans les produits de boulangerie, sucre dans les flocons d’avoine | Compote de pommes non sucrée Permet d'économiser autour de 4 Points par cuillère à soupe d'huile (selon le type d'huile) Permet d'économiser jusqu'à 1 Point par cuillère à café de sucre |
Huile d’olive ou de colza, ajoutée dans les vinaigrettes ou dans la poêle pour éviter que les légumes sautés n’attachent. | Bouillon de poulet ou de légumes Permet d'économiser 1 Point par cuillère à café d'huile |
Mayonnaise, lait ou crème dans les assaisonnements de salade, les soupes, les smoothies et les desserts | Tofu soyeux (en purée) Permet d'économiser jusqu'à 4 Points par cuillère à soupe de mayonnaise |
Mayonnaise dans les salades, crème fraîche dans le chili, les tacos ou les sauces. | Yaourt classique ou à 0% Permet d'économiser jusqu'à 4 Points par cuillère à soupe de mayonnaise |
Ricotta ou autres fromages frais dans les pâtes, mayonnaise dans les sauces et les salades, glaces | Fromage blanc à 0% Permet d'économiser jusqu'à 2 Points pour 30g de ricotta |
Huile ou beurre pour faire sauter ou saisir | Poêle anti adhésive ou feuille de cuisson Permet d'économiser 1 Point par cuillère à café d'huile |
Friteuse sans huile
Cet appareil qui permet de gagner du temps et d'économiser des Points est l'ultime astuce pour maximiser le croustillant sans utiliser beaucoup d'huile. Quelques conseils :
• Placez les aliments en une seule couche dans le panier ou sur la grille.
• Vaporiser légèrement d'huile en spray ou ajoutez une cuillère à café d'huile.
• Retournez ou secouez les aliments dans le panier à mi-cuisson.
• Vous n'avez pas d'instructions sur l'emballage ou vous n'êtes pas sûr de savoir comment cuire quelque chose ? Réglez la température à 190 degrés et vérifiez la cuisson toutes les cinq minutes environ.
Modifiez votre liste de course
Ajoutez ces choix malins à votre panier... parce que chaque Point compte !
Le fromage : préférez la feta, le bleu ou autre fromage ayant une saveur forte et privilégiez le fromage râpé (en petite quantité) au fromage en tranches.
Le lait végétal : repérez la mention la plus importante sur l'étiquette : "non sucré".
Le riz : vous n'aimez pas le riz ? Essayez le boulgour ou le quinoa (3 Points par portion), l'orge perlé (2 Points par portion) ou bien remplacez par la semoule à couscous (4 Points par portion).
Les tortillas : les versions à base de maïs sont moins riches en Points que celles à base de blé, tout comme celles portant la mention "faible teneur en glucides", "riche en fibres" ou "riche en protéines".
Les sauces pour les pâtes : vérifiez les étiquettes pour les sauces à faible teneur en matières grasses et sans sucres ajoutés.
Les pâtes : les pâtes complètes, aux pois chiches et aux lentilles permettent d'économiser 1 à 2 Points par assiette.
Les cornichons : choisissez ceux qui ne contiennent pas de sucres ajoutés.
Les oléagineux : choisissez des amandes ou des pistaches plutôt que des cacahuètes ou des noix. (Bonus : décortiquer les pistaches vous ralentit, ce qui vous aide à vous sentir plus rassasié en mangeant moins).
Le thon : privilégiez le thon naturel plutôt que celui à l'huile, vous économiserez 5 Points pour une boîte.
Dinde ou poulet haché : seuls l'escalope, le blanc et le filet sans ajout d'autres ingrédients comptant des Points valent 0 Point.
Le boeuf : remplacez les morceaux les plus gras par des morceaux maigres : steak, hampe ou bavette d'aloyau.
Le porc : choisissez le filet plutôt que l'échine.