Alimentation sans gluten
Le gluten est une protéine qui se présente sous forme de céréales, par exemple le froment, le seigle, l'épeautre, l'avoine ou encore le blé de Khorasan. Les gens souffrant d'une intolérance au gluten, qu'on appelle aussi maladie cœliaque, doivent impérativement éviter ces céréales. Ce n'est pas toujours simple. Heureusement, de plus en plus de variantes sans gluten sont commercialisées. Elles sont des alternatives saines et au goût assez séduisant.
Essayez de trouver des substituts ayant les mêmes valeurs nutritionnelles. Tous les fruits et légumes sont sans gluten. Et ça tombe bien, car chez WW, ils sont considérés comme des aliments à ZeroPoint®. De nombreux autres aliments sont sans gluten : les pommes de terre, le riz, le lait, le quinoa, le millet, etc. Nous vous aidons dans votre quête de minceur par une sélection de délicieuses recettes.