Pourquoi choisir un régime pauvre en glucides ?
Un nombre croissant de gens se lancent dans des régimes pauvres en glucides. Chez WW, nous ne sommes pas particulièrement favorables à la suppression de produits ou d’aliments. Nous croyons que vous devriez pouvoir continuer à manger de tout, tout en perdant du poids. C’est ainsi que vous parviendrez à maintenir un régime équilibré sur le long terme. Toutefois, il n’est absolument pas mauvais de cuisiner des plats pauvres en glucides de temps en temps. Dans cet article, nous vous présentons nos réponses à trois questions importantes lorsque vous envisagez de commencer un régime pauvre en glucides.
1. Que sont les glucides, exactement ?
Il existe différentes sortes de glucides. Les glucides simples sont principalement présents dans les bonbons, les sodas, la nourriture de fast-food et les gâteaux. Les glucides complexes se retrouvent dans les produits complets tels que le pain complet, le riz complet, certains légumes, ainsi que les fruits et les légumineuses.
2. Les glucides font-ils grossir ?
Il semble assez clair que les glucides simples apportent peu au corps d’un point de vue nutritionnel. Si vous voulez perdre du poids, il est recommandé d’éviter (le plus possible) ces produits. Par contraste, les glucides complexes sont souvent présents dans des produits riches en fibres qui contribuent à la sensation de satiété et limiteront ainsi votre envie de recourir à des en-cas peu sains. De fait, les glucides ne sont pas par définition des nutriments malsains favorisant la prise de poids – loin de là. Par ailleurs, ils constituent un carburant essentiel pour votre cerveau et votre système nerveux central. Malgré cela, ingérés en quantités excessives, les glucides pourront effectivement ralentir votre processus de perte de poids. Alors assurez-vous de respecter un bon équilibre entre des plats riches en glucides et des recettes pauvres en glucides.
3. Un régime pauvre en glucides permet-il de maigrir plus rapidement ?
Si vous suivez un régime sain et varié, les glucides en eux-mêmes ne vous feront pas grossir. En effet, la prise ou la perte de poids dépendent de bien d’autres facteurs : non seulement de la quantité de glucides, mais également de tous les autres aliments et boissons que vous consommez, ainsi que de votre activité physique, de la qualité de votre sommeil et de la quantité de stress que vous subissez. Par conséquent, affirmer que manger moins de glucides équivaut à maigrir plus vite est une vision trop réductrice. Dans les faits, une perte de poids résulte d’une consommation d’énergie supérieure aux apports. Les glucides en eux-mêmes ne sont donc pas ce qui vous fait grossir.