Mieux manger

Insipides, les burgers végétariens ?

Chez WW, on encourage l'adoption d'un régime végétarien ! C'est très sain et il contribue à respecter l'environnement et le bien-être animal. Mais quels produits utiliser ? Nous sommes là pour vous conseiller. Si vous consommez régulièrement des plats végétariens, veillez à vous pourvoir correctement de ces nutriments : protéines, fer, vitamine B12 et acides gras oméga 3.

Protéines
Les protéines sont obtenues par les œufs, les produits laitiers, les légumineuses, les noix et les graines, et dans une moindre mesure, les produits céréaliers (complets). Ce n'est pas le choix qui manque !

Fer
Le fer est présent dans les produits céréaliers complets, les légumineuses, les noix et les légumes (verts). Servez-vous une ration supplémentaire de fruits ou de légumes riches en vitamine C, car elle favorise l'assimilation du fer. C'est du win-win !

Vitamine B12
La vitamine B12 est présente dans les œufs et les produits laitiers, mais absente de tout aliment d'origine végétale.

Acides gras oméga 3
Les acides gras oméga 3 se trouvent essentiellement dans l'huile de colza ou de lin, les noix, le soja, les légumes (verts), et très souvent dans les minarines et margarines par le biais de compléments alimentaires.

Substituts de viande
Songez aussi aux substituts de viande ou de poisson, souvent préparés à partir de soja et enrichis de fer et de vitamine B12. Une excellente alternative !

Et vous proposez 6 bonnes recettes de burgers végétariens. Se régaler sans culpabiliser, c'est évidemment possible chez WW. Allez, direction la cuisine pour préparer ces recettes !