Avis aux aficionados d’avocats : voici 9 recettes savoureuses pour le (petit) déjeuner

Essayez ces délicieuses recettes à base d’avocats et regorgeant de nutriments et de bonnes graisses.

Quelques bonnes raisons de manger des avocats à votre (petit) déjeuner

Les avocats sont très nourrissants, riches en neuf types de graisses simples et complexes et naturellement pauvres en sucres et en sodium. Un demi-avocat peut fournir 5 grammes de fibres – soit 17% des AJR d’un adulte moyen – ainsi que d’importantes quantités d’acide folique et de vitamines K et E.

Bien évidemment, l’avocat est parfait en salade ou pour confectionner du guacamole. Mais vous pourriez également essayer d’ajouter de l’avocat dans un smoothie de légumes (pour le rendre encore plus onctueux !) ou de préparer l’une de nos recettes ci-dessous pour le (petit) déjeuner !

Voici comment couper facilement un avocat :


1. Avec un couteau tranchant, coupez l’avocat dans le sens de la longueur en contournant le noyau.


2. Déposez la moitié contenant le noyau dans votre main et retirez ce dernier avec une cuillère.


3. Pelez l’avocat ou utilisez une cuillère pour retirer la chair en un seul morceau.


4. Coupez la chair en cubes ou en tranches, ou bien écrasez-la en purée avec une fourchette. Jetez la peau et le noyau.