Tarte juteuse aux pruneaux

5
Durée totale
1 h 10 m
Temps de prép.
35 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
20

Ingrédients

Séré maigre nature, max. 1% MG absolue

225 g

Huile de tournesol

4 CS

Lait écrémé, max. 0.3% MG

100 ml

Sel iodé

1 pincée(s)

Sucre blanc

150 g

Sucre vanillé

1 sachet(s)

Farine blanche

450 g

Poudre à lever

1 sachet(s)

Pruneaux

2000 g

Sucre glace

1 CS

Cannelle

1 cc, poudre

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Mélanger le séré, l’huile, le lait, le sel, le sucre et le sucre vanillé. Mélanger 440 g de farine avec la poudre à lever. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse. Dénoyauter les pruneaux et les couper en deux.
  2. Parsemer la surface de travail du reste de farine et y aplatir la pâte selon le format de la plaque. Déposer la pâte sur une grande plaque (ou deux petites) recouverte(s) de papier cuisson. Recouvrir de pruneaux.
  3. Cuire env. 35 minutes au four préchauffé à mi-hauteur. Laisser refroidir et servir parsemé de sucre glace et de cannelle.

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