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Oliventapenade

Tapenade

2
Points®
Durée totale
10 m
Temps de prép.
10 m
Part(s)
4

Ingrédients

Thym

1 tige(s)

Origan

1 tige(s)

Câpres

2 cc

Olives noires, en saumure

60 g, dénoyautées

Anchois, en saumure

1 pièce(s), filet

Ail

2 gousse(s)

Huile d'olive

1 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Jus de citron

1 giclée(s)

Instructions

  1. Laver et essorer le thym et l'origan. Hacher grossièrement le thym, l'origan, les câpres, les olives, le filet d’anchois et l'ail. Ajouter l'huile et réduire le tout en purée.
  2. Saler et poivrer. Affiner avec le jus de citron. Servir. La préparation se garde environ une semaine au réfrigérateur.

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