Schokobrötli mit Skyr
7
Points®
Temps total: 55 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 10 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Mehl, Weissmehl
300 g
Backpulver
2 TL
Zucker weiss
80 g
Skyr nature, bis 0,2% Fett
200 g
Öl, Rapsöl
1 EL
Eier, Hühnereier
2 Stück, mittel
Schokotropfen/Schoko Drops/Schokostückchen
50 g
Instructions
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. 290 g Weizenmehl mit Backpulver, Zucker, Skyr, Öl, 1 Ei und Schokoladendrops zu einem Teig verkneten und ca. 15 Minuten ruhen lassen.
2
Arbeitsfläche mit restlichem Mehl bestäuben, aus dem Teig 10 Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Brötchen weitere ca. 15 Minuten ruhen lassen.
3
Restliches Ei verquirlen und Brötchen damit bestreichen. Schokobrötchen im Backofen auf mittlerer Schiene 15–20 Minuten backen, ca. 20 Minuten auskühlen lassen und servieren.
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