1

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Die Hälfte des Vanillemarks mit Butter, Mehl, 50 g Puderzucker, Kakaopulver und Salz zu einem glatten Teig verkneten und zwischen Frischhaltefolie ca. 2 mm dick ausrollen.

2

Aus dem Teig 56 Kreise (Ø 4 cm) ausstechen, auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10–12 Minuten backen und auskühlen lassen.

3

Für die Creme restliches Vanillemark mit Frischkäse und restlichem Puderzucker verrühren. Die Hälfte der Schoko-Biskuits mit Creme bestreichen und restliche Biskuits daraufsetzen. Schoko-Biskuits mit Cremefüllung servieren.