Salade de haricots et vinaigrette à la tomate

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Durée totale:
10min
Temps de prép.:
10min
Part(s):
1
Ingrédients
  • 100 g Haricots verts, frais, (conserve)
  • 125 g Haricots rouges (conserve), (poids égouté)
  • 2 CS Haricots blancs (conserve)
  • 1 boîte(s) de conserve, petit Maïs (conserve)
  • 1 pièce(s), petit Oignon
  • 1 CS, haché Persil, frais, (plat)
  • 1 cc Sarriette
  • 100 ml Bouillon de légumes, liquide, vegan (1/2 cc de poudre instantanée)
  • 2 CS Vinaigre balsamique
  • 1 CS Concentré de tomate
  • 1 pincée(s) Sel iodé
  • 1 pincée(s) Poivre
  • 1 pincée(s) Sucre blanc
  • 1 cc Huile de colza
Instructions

Rincer les haricots et le maïs, les laisser s’égoutter et mélanger le tout.

Couper en petits dés l’oignon. Mélanger les dés d’oignon, le persil et la sarriette avec les haricots et le maïs.

Pour la vinaigrette à la tomate, mélanger le bouillon de légumes, le vinaigre, le concentré de tomates, le sel, le poivre, le sucre et l’huile. Verser le tout sur la salade. Laisser reposer un moment. C’est prêt !