Salade de fruits et sa sauce aux fraises

Instructions

1. Peler les pommes et laver la poire. Oter ou découper la cage. Couper les pommes et la poire en spirales au moyen du coupe-légumes. Peler la papaye. L'épépiner au moyen d'une cuillère et la couper en dés.
2. Laver et essuyer les fraises. Réduire les fraises, le jus de citron vert et le miel en purée. Couper en quatre la grenade et détacher les graines. Peler et couper en rondelles la banane.
3. Faire griller les amandes dans une poêle sans matière grasse à feu moyen 2 ou 3 minutes. Mélanger les spirales, la banane. la papaye et la grenade. Arroser la salade de fruits de sauce aux fraises. Garnir d'amandes effilées et servir.