Salade de couscous, sauce au basilic
5
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 5 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Couscous, sec
50 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Brocoli
150 g
Poivron
1 pièce(s), petit, vert
Laitue
6 feuille(s)
Basilic, frais
½ botte(s)
Bouillon de légumes, préparé
50 ml, (1/4 cc de poudre)
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
100 g
Jus de citron
1 CS
Instructions
1
Faire cuire le couscous dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Laisser refroidir. Laver et hacher finement le brocoli. Laver, épépiner et couper en dés le poivron. Laver, essorer et couper en lanières la salade et le basilic.
2
Pour la sauce, mélanger le basilic, le bouillon, le yogourt et le jus de citron. Saler et poivrer. Mélanger le couscous, le brocoli, le poivron et la salade. Verser la sauce sur le tout. Servir.
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