Séré à la framboise
7
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 5 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Citron vert
½ pièce(s), non traité
Framboises
250 g
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
200 g
Sucre blanc
1 pincée(s)
Amandes
1 CS, effilées
Épeautre, sec (complet)
40 g, flocons
Instructions
1
Râper 1 pointe de zeste de citron vert et presser 1 cc de jus de citron vert. Laver et essuyer les framboises. Réduire 180 g de framboises, le séré et le jus de citron vert en purée. Affiner avec le sucre et le zeste de citron vert.
2
Faire griller les amandes dans la poêle sans matière grasse à feu moyen 2 à 3 minutes. Ajouter le reste des framboises au séré. Garnir le séré de flocons d'épeautre et d'amandes.
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