Pasta mit cremiger Broccolisauce
8
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Teigwaren aus Kichererbsen, trocken
280 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Broccoli
2 Stück
Zitronen
2 Stück
Parmesan/Grana Padano
4 EL, gerieben
Öl, Olivenöl
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Knoblauch
1 Zehe(n)
Instructions
1
Kichererbsennudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Broccoli waschen, in Röschen teilen und ca. 15 Minuten in Salzwasser garen. Von 1 Zitrone Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte auspressen. Andere Zitrone achteln.
2
200 g Broccoli, 100 ml Pastawasser, 2 EL Parmesan, Olivenöl, 1 TL Zitronenschale, 2 EL Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer mit einem Pürierstab zu einer cremigen Sauce pürieren.
3
Kichererbsennudeln und restlichen Broccoli in eine Schüssel geben, mit der Sauce vermengen und mit restlichem Parmesan und Zitronenachteln servieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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