Kräuteromelette mit Lachs
2
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 10 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Grüne Bohnen, frisch
50 g, (TK)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Eier, Hühnereier
2 Stück, mittel
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
2 EL
Dill
1 TL, gehackt
Petersilie
1 TL, gehackt
Schnittlauch
1 TL, gehackt
Lachs, geräuchert
40 g
Hüttenkäse, bis 5 % Fett
1 EL
Öl, Rapsöl
1 TL
Instructions
1
Bohnen in Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren. Eier mit Milch, Salz, Pfeffer, Dill, Petersilie und Schnittlauch verquirlen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Bohnen darin 2–3 Minuten anbraten und herausnehmen. Eier in die Pfanne geben und im Bratensatz mit Deckel ca. 7 Minuten stocken lassen.
2
Omelette mit Bohnen und Räucherlachs füllen, Hüttenkäse daraufgeben und zusammenklappen. Kräuteromelette servieren.
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