Photo de Goulasch classique prise par WW

Goulasch classique

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
10 m
Temps de prép.
10 m
Part(s)
1
Astuce : Fais-en plusieurs portions et congèle-les !

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Ail

1 gousse(s)

Huile de colza

1 cc

Boeuf, épaule (rôti), crue

100 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Paprika, en poudre

1 pincée(s)

Laurier

1 feuille(s)

Concentré de tomate

1 CS

Bouillon de viande, préparé

300 ml, bœuf (1 cc de poudre)

Poivre

1 pincée(s)

Carvi

1 pincée(s)

Pommes de terre

1 pièce(s), moyen

Poivron

1 pièce(s), petit, vert

Instructions

  1. Couper l’oignon et l’ail en petits dés. Faire chauffer l’huile dans une casserole. Y faire cuire le bœuf en remuant. Saler et ajouter le paprika. Ajouter les dés d’oignon et d’ail, ainsi que le laurier. Déglacer avec du concentré de tomate et du bouillon. Poivrer, ajouter le paprika et le cumin. Cuire env. 60 minutes.
  2. Eplucher la pomme de terre. La couper en dés. Laver le poivron. L’épépiner et le couper en lamelles. Ajouter les deux au goulasch. Poursuivre la cuisson env. 15 minutes à feu doux. Retirer la feuille de laurier. Saler, relever avec le paprika en poudre et servir.

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