Crème de séré légère aux cerises
7
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 5 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Cerises
500 g, (surgelées)
Sucre blanc
2 CS
Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)
2 cc
Skyr nature, max. 0,2% MG
500 g
Sucre vanillé
2 sachet(s)
Jus de citron
1 CS
Tête de chocolat au lait
6 pièce(s), mini
RAMA Cremefine à fouetter 19% MG
250 ml
Instructions
1
Bien égoutter les cerises. Récupérer 75 ml de jus. Porter les cerises, le sucre et 50 ml de jus à ébullition. Mélanger le fécule et le reste de jus de cerises. Ajouter à la préparation. Laisser mijoter env. 1 minutes et laisser refroidir.
2
Mélanger le Skyr, le sucre vanillé et le jus de citron. Retirer le fond des têtes de chocolat et les écraser. Battre la Cremefine et incorporer à la préparation. Parsemer la crème de séré de cerises et servir avec les fonds de têtes au chocolat.
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