Cabillaud pimenté au four
2
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 20 min • Cuisson: 40 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Patate douce
600 g
Sauce Sriracha
3 CS, Piri-Piri-Sauce
Poivron
3 pièce(s), petit, rouge
Oignon
3 pièce(s), petit, rouge
Cumin
1 cc
Paprika, en poudre
1 cc
Thym
1 cc, seché
Huile d'olive
1 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Cabillaud, cru
560 g, 4 filets de 140 g
Persil
2 CS, haché
Instructions
1
Préchauffer le four à 200° C (gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Laver les patates douces. Laver les poivrons et les épépiner. Peler les oignons et les couper en tranches, ainsi que les patates douces et les poivrons. Disposer les légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Parsemer de cumin, de paprika en poudre, de thym, arroser d’huile. Saler et poivrer. Cuire au milieu du four pendant env. 40 minutes.
2
Rincer les filets de cabillaud. Les tapoter pour les égoutter et arroser de Sweet Chili Sauce. Les ajouter sur les légumes 10 à 12 minutes avant la fin de la cuisson. Servir le cabillaud à l’asiatique garni de persil, selon le goût.
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