Beerentrifle
4
Points®
Temps total: 2 h 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Vanilleschote
1 Stück, Vanillemark
Brombeeren
250 g
Himbeeren
250 g
Zucker weiss
2 EL
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
300 ml
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 EL
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Löffelbiskuits
4 Stück
Instructions
1
Vanilleschote längs einritzen und Mark herauskratzen. 1/4 des Marks mit Beeren und 1 EL Zucker aufkochen. Beeren ca. 5 Minuten köcheln lassen, danach abkühlen lassen. Milch, Stärke, restlichen Zucker und Ei in einem Topf verrühren. Restliches Vanillemark unterrühren und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
2
Creme etwas abkühlen lassen. Löffelbiskuits zerkleinern und auf 4 Gläser verteilen. Vanillecreme abwechselnd mit Beerengrütze schichten und ca. 2 Stunden im Kühlschrank auskühlen lassen.
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