Verrine façon sushi au crabe
5
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Riz à sushi, sec
120 g
Sel
1 pincée(s)
Concombre
½ pièce(s), moyen
Fromage frais nature, max. 5% MG absolue
3 CS
Wasabi en pâte
1 cc
Sauce soja
3 CS
Feuille de Nori (pour sushi)
2 feuille(s)
Écrevisses
100 g
Flocons de piment
1 pincée(s)
Graines de sésame
2 cc
Vinaigre de riz
2 CS
Sucre blanc
1 cc
Instructions
1
Faire cuire le riz dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Laver le concombre et le couper en dés. Mélanger le fromage frais, le wasabi et 1 CS de sauce soja. Émietter les feuilles de nori. Hacher la chair de crabe et la mélanger avec le reste de sauce soja, les flocons de piment et le sésame.
2
Mélanger le vinaigre, le sucre et 1 cc de sel. Ajouter le riz, mélanger et laisser s’évaporer env. 15 minutes. Répartir le riz dans 4 verrines (capacité : env. 300 ml) et disposer le concombre, le fromage frais au wasabi, le crabe et le nori par-dessus. Servir les verrines.
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