Œufs mimosa
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Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oeuf de poule
6 pièce(s), moyen
Mayonnaise, extra light (90% de MG en moins)
2 CS
Moutarde, classique
½ cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Paprika, en poudre
¼ cc
Ciboulette
1 CS, haché
Instructions
1
Faire cuire les œufs dans de l’eau bouillante 8 à 10 minutes de sorte à obtenir des œufs durs. Les rincer à l’eau froide et les écaler. Couper les œufs en deux et retirer le jaune. Mélanger les jaunes, la mayonnaise et la moutarde. Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika.
2
Disposer la préparation dans une poche à douille en forme d’étoile. Répartir la préparation dans les moitiés d’œufs. Saupoudrer de ciboulette et servir.
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