Photo de Œufs gratinés au saumon et à l'aneth prise par WW

Œufs gratinés au saumon et à l'aneth

4 - 8
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4

Ingrédients

Épinards

100 g, baby

Huile de colza

1 cc

Oeuf de poule

4 pièce(s), moyen

Demi-crème acidulée, max. 18% MG

4 CS

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Muscade

1 pointe(s) de couteau

Aneth

2 CS, haché

Citron

1 pièce(s)

Pain toast, complet

4 tranche(s), grand

Saumon fumé

100 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (gaz : niveau 2, air chaud : 160° C). Laver les épinards et les essorer. Faire chauffer une poêle à feu doux et y faire revenir les épinards sans matière grasse pendant environ 1 minute. Retirer les épinards, les laisser refroidir brièvement, presser l'excédent de liquide et les hacher grossièrement. Badigeonner d'huile 4 petits ramequins ronds (d'environ 200 ml chacun) et y répartir les épinards. Casser un œuf dans chaque plat et y verser la crème acidulée. Assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade et affiner avec 1 CS d'aneth.
  2. Placer les ramequins dans une cocotte, verser de l'eau bouillante jusqu'au milieu des ramequins et faire cuire au four à mi-hauteur pendant 10-12 minutes. Retirer les œufs du bain-marie et les laisser reposer quelques instants.
  3. Couper le citron en quartiers. Faire griller les toasts, les garnir de saumon fumé et les parsemer du reste d'aneth.