Truite grillée et légumes
3
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Sauge
4 feuille(s)
Thym
4 tige(s)
Romarin
2 tige(s)
Ail
1 gousse(s)
Citron
1 pièce(s), non traité
Aubergine
1 pièce(s), moyen
Courgette
1 pièce(s), grand
Truite, crue
2 portion(s), évidées et nettoyées
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Huile de colza
1 cc
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
100 g
Petit pain ciabatta
1 pièce(s)
Instructions
1
Laver les herbes. Couper l’ail en lamelles. Couper le citron en deux et le presser. Râper 1 cc de zeste de citron. Laver l’aubergine et la courgette. Couper l’aubergine, la courgette et le reste du citron en rondelles. Rincer et essuyer les truites. Les saler et les poivrer. Les arroser de jus de citron.
2
Farcir les truites avec l’ail, les rondelles de citron et les herbes. Les badigeonner d’huile. Les faire griller avec les légumes dans une poêle à griller à feu moyen 8 à 10 minutes. Pour le dip, mélanger le yogourt, le zeste de citron, le sel et le poivre. Assaisonner les légumes. Servir la truite avec les légumes, le dip et le pain.
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