Tortillas au fromage

11
Point(s)
Durée totale
55 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Tomates, fraîches

4 pièce(s)

Champignons de Paris, frais

250 g

Poivron

2 pièce(s), petit, (1 vert et 1 rouge)

Oignons de printemps

1 botte(s)

Huile d'olive

2 cc

Viande hachée de boeuf, maigre, crue

400 g

Sambal Oelek

1½ cc

Cumin

½ cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Haricots rouges (conserve)

255 g, (poids égoutté)

Tortillas wraps

4 pièce(s), petit

Fromage râpé, allégé

90 g

Instructions

  1. Peler l‘oignon, laver les tomates et frotter les champignons. Laver et épépiner les poivrons. Couper le tout en dés. Laver et couper en rondelles les oignons de printemps. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz: th. 2, four à air chaud: 160°C).
  2. Faire chauffer l‘huile dans une poêle et y saisir la viande hachée en évitant la formation de paquets. Ajouter les dés de légumes et les rondelles d‘oignons de printemps. Faire sauter le tout env. 10 minutes. Assaisonner avec le sambal oelek et le cumin. Saler.
  3. Rincer et égoutter les haricots rouges. Les ajouter à la préparation. Répartir la moitié de la préparation dans un plat à gratin (env. 25 x 30 cm). Répartir le reste de la préparation sur les tortillas. Enrouler les tortillas et les disposer dans le plat à gratin. Saupoudrer le tout de fromage râpé. Faire cuire les tortillas au milieu du four env. 25 minutes et servir.