Tortilla à l'orientale
5
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Poulet, poitrine, crue
150 g
Huile de colza
1 cc
Citron
½ pièce(s), non traité
Pois chiches (conserve)
100 g
Tahin (purée de sésame)/Tahini
1 cc
Bouillon de légumes, préparé
50 ml, (2 pincées de poudre)
Cumin
½ cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Laitue romaine
4 feuille(s)
Concombre
1 pièce(s), petit
Tortillas wraps
2 pièce(s), petit
Paprika, en poudre
1 pincée(s)
Instructions
1
Rincer et essuyer le filet de poulet. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y faire sauter la viande 6 à 7 minutes.
2
Râper 1 cc de zeste de citron et presser le citron. Rincer et égoutter les pois chiches. Réduire les pois chiches, le tahin, le jus de citron et le bouillon en purée. Epicer le houmous avec le zeste de citron et le cumin. Saler.
3
Laver et essorer la salade. Peler et couper en bâtonnets le concombre. Réchauffer les tortillas en suivant les instructions de l'emballage. Badigeonner chaque tortilla de 2 CS de houmous. Répartir la salade et les bâtonnets de concombre sur les tortillas.
4
Assaisonner la viande avec le sel, le poivre et le paprika. La couper en fines tranches. Répartir les tranches de poulet sur les tortillas. Enrouler les tortillas. Servir la tortilla avec le reste des bâtonnets de concombre et de houmous (dip).
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