Tomates farcies à la féta
4
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Huile de colza
2 cc
Couscous, sec
100 g
Bouillon de légumes, préparé
180 ml, (1/2 cc de poudre)
Tomates, fraîches
8 pièce(s)
Oignons de printemps
4 pièce(s)
Poivron
100 g, en petit dés
Persil
1 CS, haché, haché
Féta, allégée
75 g
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Badigeonner un plat à gratin avec 1 cc d’huile. Faire gonfler le couscous dans le bouillon chaud pendant 5 à 10 minutes. Couper le chapeau des tomates et les évider. Déposer les tomates évidées dans le plat à gratin.
2
Couper les oignons nouveaux en rondelles et les faire revenir avec les dés de poivrons 3 minutes à la poêle avec le reste d’huile. Couper la chair des tomates en dés et l’ajouter à la poêle. Poursuivre la cuisson 2 minutes. Retirer du feu et ajouter le persil.
3
Mélanger le couscous avec les légumes. Émietter la féta et l’ajouter. Poivrer. Remplir les tomates de ce mélange et cuire 15 à 20 minutes au four.
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