Photo de Tarte aux poires, canneberges et gingembre prise par WW

Tarte aux poires, canneberges et gingembre

6 - 7
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
1 h 30 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
24

Ingrédients

Oeuf de poule

4 pièce(s), moyen

Huile de colza

150 ml

Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG

350 g

Farine blanche

500 g

Gingembre

1 cc

Sucre de canne

120 g

Poudre à lever

3 cc

Canneberges séchées

110 g

Poires, fraîches

3 pièce(s), petit

Jus de citron

2 CS

Noisettes

20 g

Gingembre, confit

30 g

Instructions

  1. Battre les œufs, le yogourt et l’huile. Mélanger la farine, le gingembre moulu, le sucre et la poudre à lever. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Mélanger les ingrédients secs et liquides. Incorporer 60 g de canneberges. Répartir la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  2. Laver les poires, les couper en quartiers, les épépiner, les peler et les couper en fines tranches. Les disposer sur la pâte en les faisant se chevaucher comme des tuiles. Arroser de jus de citron. Cuire env. 30 minutes au milieu du four, jusqu’à ce que le dessus brunisse. Parsemer de noisettes concassées env. 3 minutes avant la fin de la cuisson, puis achever la cuisson. Laisser refroidir env. 30 minutes.
  3. Garnir le gâteau de gingembre confit et du reste de canneberges. Servir la tarte aux poires, canneberges et gingembre.

Notes

Varier les fruits secs À la place des canneberges, tu peux utiliser d’autres fruits avec les poires. Sans changer la valeur SmartPoints, tu peux remplacer les canneberges par 160 g d’abricots ou 140 g de figues.