Taboulé de millet et dip au citron
7
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 5 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Millet, sec
120 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Pois chiches (conserve)
150 g
Ciboulette
1 botte(s)
Concombre
1 pièce(s), moyen
Tomates cerise
150 g
Citron
½ pièce(s), non traité
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
100 g
Huile d'olive
1 cc
Cumin
¼ cc
Paprika, en poudre
½ cc
Instructions
1
Faire cuire le millet dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Rincer et égoutter les pois chiches. Laver, essorer et ciseler la ciboulette. Laver et couper en deux le concombre dans le sens de la longueur. L'épépiner au moyen d'une cuillère et le couper en morceaux. Laver les tomates et les couper en quatre. Râper 1 pointe de zeste de citron. Presser le citron.
2
Pour le dip, mélanger le yogourt, le zeste de citron, 1 CS de jus de citron, le sel et le poivre. Mélanger le millet, la ciboulette, le concombre, les pois chiches, les tomates, l'huile, le cumin, le paprika et 1 cc de jus de citron. Saler et poivrer. Servir le taboulé de millet avec le dip au citron.
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