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Hirse-Taboulé mit Zitronendip

Taboulé de millet et dip au citron

7
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
2

Ingrédients

Millet, sec

120 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Pois chiches (conserve)

150 g

Ciboulette

1 botte(s)

Concombre

1 pièce(s), moyen

Tomates cerise

150 g

Citron

½ pièce(s), non traité

Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG

100 g

Huile d'olive

1 cc

Cumin

¼ cc

Paprika, en poudre

½ cc

Instructions

  1. Faire cuire le millet dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Rincer et égoutter les pois chiches. Laver, essorer et ciseler la ciboulette. Laver et couper en deux le concombre dans le sens de la longueur. L'épépiner au moyen d'une cuillère et le couper en morceaux. Laver les tomates et les couper en quatre. Râper 1 pointe de zeste de citron. Presser le citron.
  2. Pour le dip, mélanger le yogourt, le zeste de citron, 1 CS de jus de citron, le sel et le poivre. Mélanger le millet, la ciboulette, le concombre, les pois chiches, les tomates, l'huile, le cumin, le paprika et 1 cc de jus de citron. Saler et poivrer. Servir le taboulé de millet avec le dip au citron.

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