Spirales de courgettes à la sauce au fromage
4
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 5 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Ail
1 gousse(s)
Persil
½ botte(s)
Basilic, frais
½ botte(s)
Courgette
3 pièce(s), grand, (env. 1 kg)
Huile de colza
1 cc
Lait écrémé, 0.3% MG
150 ml
Fromage râpé, allégé
4 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Presser l‘ail. Laver, essorer et hacher le persil et le basilic. Laver les courgettes. Couper les courgettes en spirales au moyen d’un coupe-légumes. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et y faire revenir brièvement l’ail. Déglacer avec le lait.
2
Ajouter le fromage râpé, les spirales de courgettes et les herbes. Faire cuire le tout à couvert env. 5 minutes, en remuant de temps en temps. Saler et poivrer. Servir les spirales de courgette en sauce.
3
Astuce: Outre les courgettes, les betteraves, la courge, le concombre et le radis blanc peuvent volontiers être coupés en spirales de diverses tailles. Les carottes sont plus faciles à couper en spirales après avoir été blanchies dans de l’eau bouillante.
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