Spaghetti à la tessinoise
9
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 30 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pâtes, sèches
60 g
Sel
1 pincée(s)
Porc, filet/filet mignon, cru
100 g
Oignons de printemps
1 pièce(s)
Mélange de champignons, frais
70 g
Tomates, fraîches
1 pièce(s)
Brocoli
150 g
Huile de colza
1 cc
Ail
1 gousse(s)
Bouillon de légumes, préparé
150 ml, (1/2 cc de poudre)
Poivre
1 pincée(s)
Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)
1 cc
Eau
2 CS
Jambon cru (sans graisse au bord)
2 tranche(s)
Instructions
1
Cuire les pâtes. Couper la viande en lanières. Émincer finement l’oignon et les légumes. Faire chauffer l’huile et y faire revenir la viande. Ajouter l’oignon et l’ail, saler et poivrer. Ajouter les légumes et le bouillon et poursuivre la cuisson env. 20 min. à couvert. Délayer la Maïzena dans l’eau froide, l’incorporer à la sauce et porter à ébullition. Joindre les pâtes, mélanger et rectifier l’assaisonnement. Couper le jambon en lanières, le faire griller sans matière grasse et le servir avec les spaghettis.teigwa
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