Spaghetti à la bolognaise de volaille
8
Points®
Temps total: 1 h 5 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 45 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), grand
Ail
3 gousse(s)
Huile d'olive
2 cc
Tomates concassées, pelées (conserve)
2 bocal /conserve, grand
Concentré de tomate
150 g
Basilic, frais
2 cc, haché
Origan
2 cc
Sucre blanc
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Viande hachée de volaille, maigre, à base de poitrine/filet
500 g
Pâtes, sèches
350 g, Spaghetti
Parmesan/Grana Padano
2 CS, râpé
Instructions
1
Couper l'oignon et l'ail en petits dés. Faire chauffer 1 cc d'huile dans une poêle et y faire revenir les deux pendant environ 5 minutes en remuant. Ajouter les tomates en morceaux, le concentré de tomates, le basilic, l'origan, le sucre, le sel et le poivre et laisser mijoter 25-30 minutes sans couvercle jusqu'à ce que la sauce épaississe.
2
Pendant ce temps, faire griller le hachis de volaille dans le reste de l'huile jusqu'à ce qu'il soit friable et faire cuire les spaghettis dans de l'eau salée selon les instructions figurant sur l'emballage. Déguster les spaghettis avec la sauce et le parmesan!
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