Spaghetti bolognaise
7
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 20 min • Cuisson: 40 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Cette délicieuse bolognaise met l'eau à la bouche des adultes et des enfants.
Ingrédients
Huile de colza
1 cc
Viande hachée de boeuf, crue, max. 10% MG
400 g
Oignon
1 pièce(s), grand
Poivron
1 pièce(s)
Champignons de Paris, frais
200 g
Courgette
1 pièce(s), moyen
Carottes
250 g
Tomates concassées, pelées (conserve)
2 bocal /conserve, grand
Concentré de tomate
2 CS
Herbes italiennes
1 CS
Ail
2 gousse(s)
Bouillon de viande, préparé
200 ml, préparé
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Pâtes, sèches
240 g, spaghetti
Basilic, frais
4 feuille(s)
Instructions
1
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit friable. Couper en dés les oignons, le pepperoni et les champignons, râper finement la courgette et les carottes. Ajouter les légumes à la viande et faire revenir brièvement. Ajouter ensuite les tomates coupées, le concentré de tomates, les herbes et l'ail pressé, puis ajouter le bouillon.
2
Porter la sauce à ébullition avec le couvercle à moitié fermé et laisser cuire à feu doux pendant 30-40 minutes. Les 10-15 dernières minutes, retirer le couvercle et laisser la sauce épaissir, assaisonner avec du sel et du poivre.
3
Cuire les spaghettis dans de l'eau salée selon les instructions figurant sur le paquet. Servir avec la sauce et garnir de basilic.
4
Conseil : tout a meilleur goût avec du fromage, saupoudrer d'une cuillère à soupe de parmesan par personne. Les SmartPoints sont indiqués dans l'app.
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