Spaghetti al Limone
8
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pâtes complètes, sèches
120 g, spaghetti
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Citron
1 pièce(s), non traité
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
80 g
Aneth
2 cc, haché
Concombre
1 pièce(s), grand
Jaune d'œuf
2 pièce(s)
Parmesan/Grana Padano
3 CS, râpé
Instructions
1
Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Râper 2 cc de zeste de citron et presser le citron. Pour la vinaigrette, mélanger le yogourt, 1 cc de jus de citron et l’aneth. Saler et poivrer. Laver le concombre et le couper en fines tranches.
2
Pour la sauce, mélanger le zeste de citron et le reste du jus, les jaunes d’oeuf et le parmesan. Saler et poivrer. Mélanger le concombre et la vinaigrette. Égoutter les pâtes. Les mélanger dans la casserole avec la sauce. Servir les Spaghetti al Limone avec la salade de concombre.
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