Spaghetti à la bolognaise aux lentilles
4
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pâtes complètes, sèches
50 g, (par ex. spaghetti)
Sel
1 pincée(s)
Carottes
1 pièce(s), moyen
Céleri-rave
50 g
Oignon
1 pièce(s), petit
Ail
1 gousse(s)
Bouillon de légumes, préparé
200 ml, vegan (1 cc de poudre)
Lentilles rouges, sèches
50 g
Tomates concassées, pelées (conserve)
1 bocal /conserve, petit
Concentré de tomate
1 CS
Poivre
1 pincée(s)
Herbes italiennes
2 cc
Instructions
1
Faire cuire les spaghetti dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage.
2
Couper la carotte, le céleri et l’oignon en petits dés. Faire griller les légumes à la poêle sans matière grasse. Presser l’ail et l’ajouter. Arroser de temps en temps de bouillon.
3
Ajouter les lentilles et le reste de bouillon. Laisser mijoter env. 5 minutes. Ajouter les tomates et épaissir à l’aide du concentré de tomates. Porter la sauce à ébullition. Saler, poivrer. Ajouter les herbes italiennes.
4
Déguster les spaghetti avec la bolognaise aux lentilles.
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