Soupe express aux nouilles mie
5
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignons de printemps
1 pièce(s)
Poivron
½ pièce(s), petit, rouge
Brocoli
50 g
Pousses de haricots mungo
20 g
Gingembre
1 pièce(s), (env. 2 cm)
Nouilles Mie, sèches
50 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Mélange 5 épices en poudre
½ cc
Bouillon de légumes, poudre instantanée
1 cc, vegan
Eau
300 ml, chaude
Coriandre
1 CS, haché
Instructions
1
Laver et couper en fines rondelles l’oignon de printemps. Laver, épépiner et couper en petits dés le poivron. Laver et séparer en petits bouquets le brocoli. Égoutter les pousses de haricots mungo. Peler et hacher le gingembre. Couper grossièrement les nouilles mie en morceaux.
2
Disposer les nouilles mie, le sel, le poivre, le mélange de 5 épices, le bouillon, les légumes et le gingembre dans le mug « Lunch to go » (Soup Mug). Verser l’eau chaude dans le récipient et laisser reposer le tout couvercle fermé 10 à 12 minutes. Saupoudrer de coriandre et servir.
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