Soupe de lentilles à la turque (Mercimek Çorbası)
2
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pommes de terre
2 pièce(s), moyen
Carottes
4 pièce(s), moyen
Oignon
1 pièce(s), petit
Ail
1 gousse(s)
Huile d'olive
1 cc
Lentilles rouges, sèches
250 g
Bouillon de légumes, préparé
1000 ml, (4 cc de poudre instantanée)
Menthe
1 botte(s)
Piments
1 pièce(s), petit
Citron
1 pièce(s)
Beurre demi-gras, max. 40% MG
4 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Flocons de piment
1 pincée(s)
Instructions
1
Couper pommes de terre et carottes en dés. Hacher finement l’oignon et l’ail. Chauffer l’huile dans une grande casserole et faire suer le tout. Ajouter les lentilles et les griller un court instant. Détendre avec le bouillon et laisser cuire doucement 20 minutes environ.
2
Ciseler la menthe et couper le piment en fines rondelles. Couper le citron en deux, presser une moitié et couper l’autre moitié en tranches. Faire fondre le beurre dans une poêle et y saisir la menthe et le piment.
3
Passer la soupe et assaisonner avec sel, poivre, flocons de piment et jus de citron. Servir la soupe avec le beurre à la menthe et au piment et une rondelle de citron.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.