Soupe de lasagnes
8
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 25 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Huile de colza
1 cc
Boeuf, coin/noix, cru
150 g, haché
Oignon
1 pièce(s), petit
Ail
1 gousse(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Herbes italiennes
2 cc
Bouillon de légumes, préparé
200 ml, (1 cc de poudre)
Concentré de tomate
1 cc
Tomates concassées, pelées (conserve)
1 bocal /conserve, petit
Feuilles de lasagne, sèches
2 pièce(s)
Demi-crème acidulée, max. 18% MG
1 CS
Parmesan/Grana Padano
1 CS, râpé
Basilic, frais
1 cc, haché
Instructions
1
Faire chauffer l’huile dans une casserole. Y faire cuire la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit friable. Couper l’oignon en dés et presser l’ail. Ajouter le tout à la viande hachée et faire revenir. Saler, poivrer. Ajouter les herbes italiennes.
2
Ajouter le bouillon de légumes, le concentré de tomates et les tomates concassées. Laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant 10 minutes. Couper les feuilles de lasagne en bouchées et les ajouter à la préparation. Laisser mijoter encore 10 minutes.
3
Délier la soupe si besoin avec un peu d’eau. Assaisonner et sublimer de demi-crème acidulée, de parmesan et de basilic.
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