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Lasagnesuppe

Soupe de lasagnes

11
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
1

Ingrédients

Huile de colza

1 cc

Boeuf, coin/noix, cru

150 g, haché

Oignon

1 pièce(s), petit

Ail

1 gousse(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Herbes italiennes

2 cc

Bouillon de légumes, préparé

200 ml, (1 cc de poudre)

Concentré de tomate

1 cc

Tomates concassées, pelées (conserve)

1 bocal /conserve, petit

Feuilles de lasagne, sèches

2 pièce(s)

Demi-crème acidulée, max. 18% MG

1 CS

Parmesan/Grana Padano

1 CS, râpé

Basilic, frais

1 cc, haché

Instructions

  1. Faire chauffer l’huile dans une casserole. Y faire cuire la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit friable. Couper l’oignon en dés et presser l’ail. Ajouter le tout à la viande hachée et faire revenir. Saler, poivrer. Ajouter les herbes italiennes.
  2. Ajouter le bouillon de légumes, le concentré de tomates et les tomates concassées. Laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant 10 minutes. Couper les feuilles de lasagne en bouchées et les ajouter à la préparation. Laisser mijoter encore 10 minutes.
  3. Délier la soupe si besoin avec un peu d’eau. Assaisonner et sublimer de demi-crème acidulée, de parmesan et de basilic.

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