Soupe de haricots et petits pois
1
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Bacon de volaille
50 g
Oignon
1 pièce(s), grand
Ail
2 gousse(s)
Haricots blancs (conserve)
510 g, poids égoutté
Petits pois
500 g
Bouillon de légumes, préparé
1 litre
Sel
1 pincée(s)
Zeste de citron (non traité)
1 cc
Instructions
1
Couper le bacon en tranches. Peler l’oignon et le couper en dés. Hacher l’ail. Rincer et égoutter les haricots.
2
Faire chauffer une casserole à feu moyen. Y faire revenir le bacon pendant env. 5 minutes sans matière grasse. Retirer du feu. Placer les haricots, l’oignon, l’ail, les petits pois surgelés et le bouillon dans une casserole. Porter à ébullition. Laisser mijoter la soupe env. 10 minutes. Saler et poivrer. Mixer la soupe et servir garnie de bacon et de zeste de citron.
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