Soupe au poireau, fromage et viande hachée
7
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Poireau
2 branche(s), grand
Pommes de terre
2 pièce(s), moyen
Ail
1 gousse(s)
Huile de colza
1 cc
Boeuf, coin/noix, cru
100 g, haché
Vin blanc, sec
100 ml
Bouillon de légumes, préparé
500 ml, (2 cc de poudre)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Fromage fondu, allégé
100 g
Muscade
1 pincée(s)
Thym
1 cc
Instructions
1
Couper les poireaux en rondelles. Couper les pommes de terre en dés. Presser l’ail. Faire chauffer l’huile dans une casserole antiadhésive. Y faire griller la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit friable. Ajouter les légumes et faire revenir env. 5 minutes.
2
Arroser de vin blanc et de bouillon. Saler, poivrer. Laisser mijoter env. 15 minutes. Incorporer le fromage fondu. Relever avec la noix de muscade et le thym.
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