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ViktVäktarna - Smarta snickers

Snickers maison

4
Points®
Durée totale
1 h 30 m
Temps de prép.
20 m
Part(s)
16
Qui aurait cru qu'il serait si facile de faire ses propres Snickers? Et qu'il serait possible de les rendre à la fois sains et délicieux?

Ingrédients

Dattes séchées

120 g

Beurre de cacahuètes/Peanut Butter

2 CS

Sel

1 pincée(s)

Vanille en poudre

1 pincée(s)

Farine d'avoine

55 g

Cacahuètes, grillées et salées

60 g

Chocolat noir

120 g

Fleur de sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Plonger les dattes dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
  2. Égoutter l'eau et mettre les dattes dans un mixeur avec le beurre de cacahuète, le sel et la vanille en poudre. Ajouter 1 CS d'eau et réduire en purée lisse. Ajouter un peu plus d'eau si nécessaire jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, mais pas liquide.
  3. Laisser ¼ de la purée dans le mixeur et ajouter la farine d'avoine au reste. Pétrir pour obtenir une pâte ferme. La presser dans un moule de 10x15 cm avec du papier sulfurisé. Étaler le reste du beurre de dattes par dessus.
  4. Hacher grossièrement les cacahuètes et les ajouter à la pâte. Placer au congélateur pendant environ 1 heure jusqu'à ce que la pâte soit ferme.
  5. Retirer et diviser en 16 morceaux.
  6. Faire fondre le chocolat et y tremper les 16 morceaux de tous les côtés. Recouvrir de fleur de sel et laisser prendre au frigo pendant environ 10 minutes.

Notes

Pour gagner du temps, place les dattes dans un bol d'eau avec un film plastique et passe-les au micro-ondes à pleine puissance pendant un peu plus d'une minute.

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